Ресторан «Гоголь-Моголь»

«Употребление той или иной пищи ярко характеризует статус человека …Осип — птица высокого полета, поэтому предлагать ему простую еду: щи, кашу, пироги-никак нельзя — нужно дождаться, пока приготовится барское кушанье…» — «Ревизоръ» Н. Гоголь

Желание спрятаться от суматохи, живет в душе городского жителя, наравне с желанием поесть и отдохнуть. Маленький ресторан, как маленькая женщина, созданы для любви.

В центре нашего города, в историческом здании «Библиотека», а ныне Торговый дом «Library», на 4 этаже открыл свои двери театр трапезы и удовольствий «Гоголь-Моголь»

Кухня в «Гоголе» — театр, с собственным режиссером: шеф-поваром Сергеем Юрченко, большим специалистом по части мяса и рыбы, приготовленные на хоспере непосредственно на ваших глазах и с учетом ваших вкусов.

Приготовление изысканных блюд подобно искусству, а их дегустация сродни эстетическому наслаждению. Меню кулинарных шедевров в ресторане «Гоголь-Моголь» разнообразно изумительными стейками. Для их приготовления была установлена специальная чудо-печь — хоспер, уникальная конструкция, которой позволяет добиваться неповторимой нежности мяса, рыбы и овощей без использования масла и других дополнительных ингредиентов. Главной особенностью является то, что блюда готовятся согласно старинным рецептам: на древесном угле самого высокого качества. Так, живой огонь и соблюдение правильных технологий позволяют создавать настоящие изысканные блюда, сохранив все ценные и питательные вещества.

Коллекция вин, привезенных из Франции, Италии, Чили позволяет говорить о гастрономическом альянсе этих самых вин и блюд. Тем более, вино вам представит французский сомелье Реми Синадинос. Реми Синадинос учился на Юге Франции в школе «etincelle» в городе Ниме и в городе Марселе «le chateau ecole hotelliere de provence». В начале изучал менеджмент, для того чтобы в будущем работать как директор отеля или ресторана. Но изменил свой путь и продолжил как «master of import and export wine and spirit».

Окончить свое обучение и продолжить свою страсть по отношению к вину, Реми принял решение обрести титул и престиж сомелье. По окончанию его трех летнего опыта в одних из лучших ресторанов Прованса, таких как «Edward Loubet» в Лионе, ресторан «la Ротонде». В Лондоне работал, как сомелье в ресторане «Almeida» на протяжении года.

Уникальные напитки, приготовленные по эксклюзивным рецептам из свежих овощей, фруктов, трав и специй сочетают в себе незабываемый вкус и желание отведать их еще раз. Все рецепты коктейлей разработаны многократным чемпионом Украины и Арабских Эмиратов — Артемом Клименко.

А выпить чашечку чая — доставит вам незабываемое удовольствие, так как Чайная церемония с бубликами, блинами и с самоварами проходит в настоящих русских традициях и не оставит никого равнодушными.

В нашем ресторане вы можете воспользоваться интернет-библиотекой в iPad, которые будут предоставлены вам на время трапезы. Каждую Пт и Сб с 18:00 для вас играют лучшие музыканты и вокалисты.